Πολιτική Απορρήτου (GDPR)

Η παρούσα Πολιτική Απορρήτου εξηγεί πώς το «Μέλι Πεντελικόν» συλλέγει, χρησιμοποιεί και προστατεύει προσωπικά δεδομένα μέσω της ιστοσελίδας/ηλεκτρονικού καταστήματος, σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων (ΕΕ) 2016/679 («GDPR») και την εφαρμοστέα ελληνική νομοθεσία.

1. Υπεύθυνος Επεξεργασίας & Στοιχεία Επικοινωνίας

Υπεύθυνος Επεξεργασίας των προσωπικών δεδομένων είναι η επιχείρηση «Μέλι Πεντελικόν» (εφεξής «Επιχείρηση»).

Για οποιοδήποτε αίτημα σχετικά με τα προσωπικά σας δεδομένα μπορείτε να επικοινωνείτε στο παραπάνω email.

2. Ποια δεδομένα συλλέγουμε

  • Δεδομένα παραγγελίας: ονοματεπώνυμο, διεύθυνση αποστολής/τιμολόγησης, τηλέφωνο, email, είδη/ποσότητες, σημειώσεις παραγγελίας.
  • Δεδομένα πληρωμής: στοιχεία που απαιτούνται για την ολοκλήρωση συναλλαγών μέσω παρόχου πληρωμών/τράπεζας (η Επιχείρηση δεν αποθηκεύει πλήρη στοιχεία κάρτας, εφόσον η πληρωμή γίνεται σε ασφαλές περιβάλλον παρόχου).
  • Δεδομένα επικοινωνίας: πληροφορίες που μας στέλνετε μέσω φόρμας, email ή τηλεφωνικά (π.χ. ονοματεπώνυμο, email, περιεχόμενο μηνύματος).
  • Δεδομένα λογαριασμού: εφόσον δημιουργήσετε λογαριασμό, αποθηκεύονται τα στοιχεία που δηλώνετε και το ιστορικό παραγγελιών.
  • Τεχνικά δεδομένα: διεύθυνση IP, αναγνωριστικά συσκευής/προγράμματος περιήγησης, δεδομένα χρήσης, cookies.

3. Σκοποί επεξεργασίας & νομικές βάσεις (άρθρο 6 GDPR)

  • Εκτέλεση σύμβασης (άρθρο 6(1)(β)): ολοκλήρωση παραγγελιών, αποστολή, εξυπηρέτηση πελατών, επιστροφές/αντικαταστάσεις.
  • Νομική υποχρέωση (άρθρο 6(1)(γ)): τήρηση φορολογικών/λογιστικών αρχείων και παραστατικών.
  • Έννομο συμφέρον (άρθρο 6(1)(στ)): ασφάλεια συστημάτων, πρόληψη απάτης, βελτίωση λειτουργίας ιστοσελίδας, διαχείριση αιτημάτων.
  • Συγκατάθεση (άρθρο 6(1)(α)): αποστολή newsletter/προωθητικών ενεργειών ή χρήση μη απαραίτητων cookies, όπου απαιτείται.

4. Cookies & παρόμοιες τεχνολογίες

Χρησιμοποιούμε cookies για την ορθή λειτουργία της ιστοσελίδας και, όπου επιλέγετε, για στατιστικούς/λειτουργικούς σκοπούς. Μπορείτε να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας από τις ρυθμίσεις του browser ή/και από το σχετικό εργαλείο συγκατάθεσης cookies (εφόσον υπάρχει).

5. Παραλήπτες δεδομένων (εκτελούντες επεξεργασία)

Τα δεδομένα σας ενδέχεται να κοινοποιούνται μόνο στο μέτρο που απαιτείται για τους σκοπούς της επεξεργασίας, σε:

  • Μεταφορικές/ταχυμεταφορές για την παράδοση παραγγελιών.
  • Παρόχους πληρωμών/τράπεζες για την ολοκλήρωση συναλλαγών.
  • Παρόχους φιλοξενίας, τεχνικής υποστήριξης και ασφάλειας της ιστοσελίδας/e-shop.
  • Λογιστές/φοροτεχνικούς για την τήρηση νόμιμων υποχρεώσεων.

Η Επιχείρηση δεν πωλεί ούτε ενοικιάζει τα προσωπικά δεδομένα σας σε τρίτους.

6. Διαβιβάσεις εκτός ΕΕ/ΕΟΧ

Σε περίπτωση χρήσης υπηρεσιών τρίτων που ενδέχεται να διαβιβάζουν δεδομένα εκτός ΕΕ/ΕΟΧ, εφαρμόζονται κατάλληλες εγγυήσεις σύμφωνα με τα άρθρα 44–49 GDPR (π.χ. Τυποποιημένες Συμβατικές Ρήτρες – SCCs), όπου απαιτείται.

7. Χρόνος τήρησης

  • Παραγγελίες/παραστατικά: τηρούνται για το διάστημα που απαιτεί η φορολογική/λογιστική νομοθεσία.
  • Αιτήματα επικοινωνίας: για όσο χρειάζεται για την εξυπηρέτησή τους και για εύλογο διάστημα τεκμηρίωσης.
  • Λογαριασμός χρήστη: μέχρι να ζητήσετε διαγραφή ή να καταστεί ανενεργός για σημαντικό διάστημα (όπου επιτρέπεται).
  • Newsletter: μέχρι να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας (unsubscribe).
  • Cookies: σύμφωνα με τη διάρκειά τους και τις επιλογές σας.

8. Ασφάλεια επεξεργασίας

Λαμβάνουμε κατάλληλα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα (π.χ. περιορισμός πρόσβασης, ασφαλή συστήματα, ενημερώσεις) για την προστασία των δεδομένων. Παρ’ όλα αυτά, κανένα σύστημα δεν μπορεί να εγγυηθεί απόλυτη ασφάλεια.

9. Δικαιώματα υποκειμένων (άρθρα 12–22 GDPR)

Έχετε δικαίωμα:

  • Πρόσβασης στα δεδομένα σας.
  • Διόρθωσης ανακριβών/ελλιπών δεδομένων.
  • Διαγραφής («δικαίωμα στη λήθη») όπου εφαρμόζεται.
  • Περιορισμού της επεξεργασίας.
  • Φορητότητας δεδομένων, όπου εφαρμόζεται.
  • Εναντίωσης σε επεξεργασία που βασίζεται σε έννομο συμφέρον ή σε άμεσο marketing.
  • Ανάκλησης συγκατάθεσης οποτεδήποτε (χωρίς αναδρομική ισχύ).

Για την άσκηση των δικαιωμάτων σας, επικοινωνήστε στο info@melipentelikon.gr. Επιπλέον, έχετε δικαίωμα υποβολής καταγγελίας στην Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (ΑΠΔΠΧ).

10. Παιδιά

Η ιστοσελίδα δεν απευθύνεται σε παιδιά. Δεν συλλέγουμε εν γνώσει μας δεδομένα ανηλίκων χωρίς τη νόμιμη συναίνεση, όπου απαιτείται.

11. Αλλαγές στην Πολιτική

Ενδέχεται να ενημερώνουμε την παρούσα Πολιτική. Η πιο πρόσφατη έκδοση θα είναι διαθέσιμη στη σελίδα αυτή.

Τελευταία ενημέρωση: 07/02/2026